Les graines de Capucine ESSEM'BIO donnent une plante ornementale et comestible, au goût légèrement amer et piquant pour ses feuilles, et à la saveur douce pour ses fleurs. Elle produit de jolies fleurs jaunes, orangées ou rouges, qui peuvent atteindre plusieurs mètres de hauteur.

Originaire d'Amérique du Sud, elle est très sensible aux pucerons noirs, elles s'avèrera donc très utile dans votre potager car ces nuisibles la coloniserons en premier lieu.

Cette plante au goût, proche de celui du cresson est riche en vitamine C, et en acides aminés. Recommandée en infusion, ses feuilles crues sont idéales pour dégager le système respiratoire et génito-urinaire.

Semez les graines de capucine en caissettes ou semis directs à partir d'avril, dans un sol sec, sablonneux et peu fertiles. Sa floraison se fait en été de juin à août et peut atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur.

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